いももち の Ｑ＆Ａ
いももち の Ｑ＆Ａ よくあるご質問集
原材料や食べ方について
- 保存料や着色料は使っていますか？
- 保存料や着色料などは、いっさい使用しておりません。いももちの色は野菜そのものが持つ色です。原材料につきましては、ご注文方法に掲載してありますのでご覧ください。
- 解凍したらそのまま食べられるのですか？
- 解凍しただけでは食べられませんので、必ず加熱してからお召し上がりください。調理方法はこちらに掲載してありますのでご覧ください。
- 解凍してから調理してもいいですか？
- なるべく冷凍のまま調理してください。調理方法は いももち 食べ方のご紹介 に掲載してありますのでご覧ください。
- お米のお餅のように伸びたり膨らんだりしますか？
- 多少膨らみますが、米餅のように伸びることはありません。
- 鍋や味噌汁に入れて煮たら溶けませんか？
- お湯や煮込みメニューに入れても、トロトロに溶けることはありません。
- 原材料のところに、グルコマンナンと書かれていましたが、これが美味しくなるポイントなのでしょうか？
-
いももちは、弊社独自の製法により作り上げた製品で、正確には「もち状態品」と呼びます。もちの食感をだすため、加工でんぷん・グルコマンナンを微妙な比率で混ぜています。そこに、この製品へのこだわりがあります。家庭では、なかなか出すことのできない食感かもしれません。
（「グルコマンナン」とは、こんにゃく芋に含まれる水溶性の食物繊維） - 味はおいもの味？それとも甘いのですか？
- じゃがいも自体の味が生きてます。薄い塩味が付いていますので、加熱した後はそのままでもお召し上がりになれますが、甘味で食するには砂糖醤油が一番ですね。
- いももちって“かんころもち”の事ですか？
- この質問が結構多いのですが、かんころ餅は北海道ではなじみのうすい食べ物ですね。さつまいもともち米と合わせた、九州方面の食べ物のようです。当社のいももちは北海道士別市・剣淵町産の男爵いも（じゃがいもです）を１００％使用していて、もち米は使用しておりません。
- いももちって、おやつですか、おかずですか？
- おやつ、おかずの区別はありません。食べる方の好みですが、製品自体には素材の風味が生きていますので、色々なバリエーションでご賞味いただけます。
- あんこが入ったものはありますか？
- 現在は、あんこ入製品はありませんが、将来的には製品化に向け取り組んでみたいですね。
- おいしい食べ方に和食ばかり載っていますが洋食にも合いますか？
- 洋風料理でしたら、たとえば、いももちにピザソース（なければトマトケッチャップとチリソースを混ぜる）をかけ、その上にシュレットチーズを適量付け合せ、オーブンで焼いて召しあがって下さい。たっぷりとチーズをかけると、より一層美味しいですよ。
- 電子レンジでチンして食べてもいいですか？
- 冷凍の状態で、お皿にいももちを４～５個をのせてラップをかけた場合、約３分程度が目安ですが、時間はお好みで調整して下さい。
- 原材料名に書いてある“マンナン”って何ですか？
- こんにゃく芋の主成分がマンナンです。マンナン自体は栄養価はありませんが整腸効果があります。いももちのやわらかい食感を引き出すために使っています。
販売方法・その他について
- タレが付いているものは販売していますか？
- 現在取扱っている商品にはタレ付はございません。
- 数が少ないお試しセットはありますか？
- おためしセットの販売は終了いたしました。
- 真空パックで販売しているものはありますか？
- 真空タイプの商品はございません。
- 北海道以外のお店では買えないのですか？
- 現在のところ直販主体で販売を行なっていますので、北海道の一部の地域の店舗以外でのご購入はできません。取扱い店舗の一覧はお取扱店舗一覧に掲載してありますのでご覧ください。※東京都千代田区有楽町の｢どさんこプラザ｣で通年販売することになりました。お近くの方は、ぜひご利用ください。
- 直接食べられるお店はありますか？
- 弊社のいももちは、今のところ一部の小売店での販売以外は、全て通信販売での取り扱いになっています。料理店に直接卸してはいませんので、弊社のいももちが食べられるお店は、残念ながら把握しておりません。
- いももち以外の食品も扱っていますか？
- 弊社は業務用食品を主に製造しています。小売用は今のところ、いももち製品以外は製造しておりません。
- １００個入りは１００個がひと袋に入ってるのですか、それとも小袋に小分けされてるんでしょうか？
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１００個入りの箱の中は、次のようになっています。
◆いももち１００個入り＝２５個入り×４袋
◆いももちセット＝いももち２５個入り×２袋＋かぼちゃもち２５個入り×２袋
◆いももち３食セット＝いももち２５個入り×２袋＋かぼちゃもち２５個入り×１袋＋よもぎもち２５個入り×１袋
※通販商品のご紹介のページもご覧ください。
※２５個入りの袋をジッパー付きに替えましたので、大変便利になりました。 - 北海道旅行の時に“いも団子”というのを食べたのですが同じものですか？
- 分類は同じものではないかと思いますが、形状・味・レシピ等は多種多様です。弊社のいももちは冷めても硬くならず、素材が生きたもちもち感で広くご好評をいただいております。
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